Ингредиенты закуски

— грибы (шампиньоны) – 50 гр.
— свинина – 250 гр.
— яйца – 3 шт.
— лук – ½
-мука – 30 гр.
— масло растительное
— сухари панировочные
— зелень
— перец черный (молотый)
— соль

Приготовление закуски
Начните работу с приготовления омлета. Обжарьте грибы и лук. Взбейте яйца, добавьте грибы с луком, муку, нарезанную зелень, перемешайте, вылейте на сковороду и обжарьте с двух сторон омлет. Отрежьте свиной биток и хорошенько отбейте его с обеих сторон. Перчите и солите по вкусу. Сверху выложите омлет и сверните плотным рулетом. Рулет сколите зубочистками, в яйцах, в муке и сухарях.
Обжарьте во фритюре 10 минут. Что бы перестраховать себя отправьте его в духовку на 15-20 минут, не забыв прикрыть его фольгой. Шпажки снимите, нарежьте рулет на «пеньки». Украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Октябрь 6th, 2016 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -