Ингредиенты пирога
— сливочное масло (для теста+для глазури) – 75гр. + 30 гр.
— сахар (для теста+для глазури) – 100 гр. + 50 гр.
— яйца куриные (небольшие) – 2 шт.
— творог (15%) – 130 гр.
— мука – 150 гр.
— разрыхлитель – 0,5 ч.л.
— яблоки (среднего размера) – 3 шт.

Приготовление
Взбейте сливочное масло (75 гр.) и сахар (100 гр.). Смесь должна быть похожей на мокрый сахарный песок – крупные крошки.

Для гладкости протрите творог через сито, ведь в тесте не должно быть творожных комочков. Добавьте творог к сахару с маслом. Взбейте до однородности.

Влейте яйца и тщательно размешиваем миксером.


Всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Все хорошенько перемешайте до однородности.
В смазанную маслом форму выложите тесто.


Сахар и масло для глазури растопите дл растворения сахара.

Очистите яблоки от кожуры, косточек и порежьте на тонкие ломтики толщиной около 3 мм.


Выложите яблоки на пирог и покройте глазурью. Глазурь придает готовому пирогу карамельный вкус и цвет. Вам будет удобно распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, тогда глазурь ложится на яблоки равномерно.

Пирог выпекайте в заранее разогретой до 170С духовке, на протяжении 45-50 минут до появления золотистой корочки. Готовность пирога можете проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.


Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть.

Подавайте творожный пирог с яблоками чуть теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Октябрь 10th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -