Ингредиенты паштета:
— морковь – 2-3 шт. (350 гр.)
— куриная грудка – 1 шт.
— вареные яйца — 3 шт.
— маленькая луковица – 1 шт.
— соль, перец, укроп

Приготовление паштета
1. Очистите морковь и разрежьте на несколько частей.

2. Положите в кастрюлю морковь и куриную грудку. Залейте водой, посолите и при желании положите перец горошком.

3. Варите при слабом кипении на протяжении 30 мин. За 5-10 мин. до полной готовности в бульон положите 2-3 лавровых листа.

4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать, при этом, не сливайте бульон.

5. Лук порежьте как можно мельче и залейте его слабым уксусом, рекомендуется яблочным. На 5-10 минут оставьте мариноваться, пока готовится бутербродная масса.

6. Из куриной грудки извлеките мясо. Кожицу и кости выкиньте.

7. Через мясорубку, с крупной решеткой, пропустите куриное мясо и морковь.

8. В приготовленную массу натрите на крупной терке вареные яйца.

9. Очень мелко нарежьте укроп (без жестких стеблей).

10. С лука слейте уксус.

11. Перемешайте все компоненты.

12. Поперчите и по вкусу посолите.

Автор: Svetlana - Октябрь 13th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Детский стол, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -