Ингредиенты

— пекорино – 20 гр.
— пармиджано реджано – 20 гр.
— спагетти – 100 гр.
— яйца куриные – 2 шт.
— панчетта – 40 гр.
— черный перец – 2 гр.

Приготовление
1. Подготовьте приготовленные ингредиенты.


2. Опустите в кипящую воду пасту и варите на протяжении 10 минут.
3. Яйца слегка взбейте с тертым пармезаном и пекорино.


4. Нарежьте тонкой соломкой панчету и обжарьте на раскаленной сковороде. Добавьте яйца.


5. В получившуюся массу добавьте отваренную пасту, не забывая довести до нужной консистенции..
6. Хорошенько перемешайте.


7. Декорируйте свежемолотым перцем и тертым пармезаном.
Вуаля! Карбонара готова!

Автор: Svetlana - Сентябрь 3rd, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -