?нгредиенты пирога:
— бананы – 3 шт.
— сливочное масло – 100 гр.
— мука – 300 гр.
— яйца – 3 шт.
— сметана – 1 ст.л.
— сахар – 1 ст.л.

Приготовление бананового пирога:
1. Сделайте песочное тесто. Отделите белки от желтков. Возьмите полстакана сахара, 3 желтка и растопленное масло. Хорошенько все смешайте и добавьте муку. Тесто получается довольно плотным. Поставьте его в холодильник и занимайтесь подготовкой бананов.

2. Кружочками нарежьте бананы, немного посыпьте их ванильным сахаром.

3. Разровняйте тесто в форме для выпечки. Чтобы корж не прилипал, не забудьте смазать форму маслом.

4. На тесто, сверху, выложите нарезанные кружочками бананы, смазанные сметаной. Важно что бы сметана была некислая и жирная.
Скорректируйте ее вкус при необходимости добавьте ваниль, сахар, сахарную пудру или кокосовую стружку.

5. Поставьте основу пирога в духовку, разогретую до 180-200С, на 20 минут.

Пока пирог выпекается, из половины стакана сахара и оставшихся 3 белков сделайте воздушный крем. Белки взбивайте около 10 минут.

 

Достаньте готовый пирог и залейте сверху взбитым белком. Можете украсить его цукатами, миндальными хлопьями, бананами и т.д. Поставьте пирог обратно в духовку еще на 3 минуты.

Вуаля! Пирог готов. Можете разнообразить по своему желанию – добавить сухофрукты, орехи, кусочки мармелада или шоколадную стружку.

Автор: Svetlana - Август 12th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей | Нет комментариев -