Можно мариновать различную рыбу, но маринованная скумбрия – высший класс!

Возьмите 3 штучки скумбрии мороженной и разрезаем на кусочки.

Главное – не дать рыбе разморозиться. Запомните, все манипуляции проводим только мороженной скумбрией!
Затем, чистим и нарезаем 3 зубчика чеснока и 3 луковки.

В миску складываем скумбрию, чесночок и лучок, добавляем 1 ст.л. соли (с горкой), 1 ч.л. сахара, 3 ст.л. уксуса, 2 ложки масла, лавровый листочек, перец душистый горошком, перец горький молотый.

Аккуратно перемешиваем.

Сложите плотненько в банку, накройте крышкой и на сутки в холодильник. А через сутки отварите картошечку, достаньте нашу рыбку (можете полить базарным маслом) да под запотевшую стопочку… Все…нет слов…одни эмоции!!!




Автор: Svetlana - Август 12th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -