Наше семейное блюдо — картофель с начинкой, просто необычно вкусный с хрустящей корочкой….Его хочется есть снова и снова…

?нгредиенты:
— картофель – 6 шт.
— ветчина -150 гр.
— мука пшеничная – 1 ст.л.
— масло сливочное – 1 ст.л.
— сыр твердый (тертый)
— лук репчатый – 1 шт.
— яйцо куриное – 1 шт.
— перец черный, молотый (по вкусу)
— перец чили, молотый (по вкусу)
— лук зеленый (по вкусу)
— петрушка (по вкусу)
— соль (по вкусу)

Приготовление картофеля с начинкой
1. Помойте картофель и отварите в кожуре.


2. Нарубите зеленый лук и петрушку. Ветчину и лук нарежьте кубиками и обжарьте в сливочном масле.
3. Очистите картофель. Обжаренную ветчину вместе с луком смешайте с зеленым луком, петрушкой и сыром.


4. Картофель разрежьте пополам, удалите мякоть и нарежьте кубиками.


5. Смешайте картофель с сыром и ветчиной.


6. Все аккуратно перемешайте, поперчите и посолите по вкусу.
7. Наполните половинки картофеля полученным фаршем, соедините половинки, обваляйте их в муке, яйце и снова в муке. Обжарьте половинки во фритюре до появления золотистого цвета.


Получается нежная картошечка в хрустящей панировке.

 

 

 

 

Автор: Svetlana - Август 27th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -