?нгредиенты лагмана:

— баранина или говядина – 0,5 кг.
— спагетти или тонкая длинная лапша – 0,5 кг.
— морковь – 2 шт.
— лук репчатый – 2 шт.
— картофель – 2 шт.
— чеснок – 3 зубчика
— перец сладкий болгарский
— красный перец (паприка)
— черный молотый перец
— зелень на ваш вкус
— растительное масло
— соль

Приготовление лагмана:
Это только на первый взгляд покажется что приготовление лагмана слишком мудреное дело, но это не так. Если вы не будете готовить домашнюю лапшу, а купите качественную в магазине, то сэкономите время и силы.

Для начала Вам нужен кипяток. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Нашинкуйте репчатый лук.

Картофель и морковь нарежьте кубиками. Мелко порубите чеснок.Сладкий перец можно нарезать вместе с зернышками.

В казан или кастрюлю налейте растительное масло, обжарьте мясо до готовности.
К обжаренному мясу добавьте лук, перемешайте и слегка обжарьте. Положите в кастрюлю картофель, перец, чеснок, морковь и так же все обжариваем, не забывая постоянно помешивать. Затем залейте настолько, что бы вода покрыла овощи.

Перчим, солим и варим на медленном огне до полной готовности. На подсоленной воде отвариваем большое количество лапши (не забываем что вода кипяток) и откидываем на дуршлаг. Лапшу не ломайте и варите целиком. В глубокие тарелки положите порцию лапши, залейте подливой и по желанию можно добавить бульон. Сверху посыпьте мелко нарубленной зеленью. Это очень вкусно!

Приятного аппетита.

Автор: Svetlana - Июль 19th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Первые блюда, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -