?нгредиенты:
— 1 кг. бедро куриное (без костей)
— 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
— 7-8 зубчиков чеснока
— 0,5 ч.л. приправы для курицы (в нее входит: паприка, соль, сахар, куркума, семена горчицы).
— 15 гр.желатина
— 2ст.л. майонеза

Приготовление колбасы:

1. Куриное мясо помойте, обсушите, порежьте вместе с кожицей на кубики размером 1,5-2см. Добавьте в фарш перец, приправу для курицы, чеснок пропущенный через чеснокодавилку и перемешиваем.


2. Добавьте 2 столовые ложки майонеза и хорошенько перемешайте.
3. Затем в фарш всыпьте 15 гр.желатина и вновь перемешайте.
Начинайте делать колбаски. ?з приготовленного фарша получится 4 небольшие колбаски.
Выкладываем ¼ фарша на пищевую пленку
— сворачиваем в колбаску


— затем заворачиваем в фольгу «конфеткой»


— ставим в духовку, разогретую до 180С, на 1час
— как только колбаска остынет, ставим ее в холодильник до утра

Утром, к завтраку, будет нежная, замечательная и очень вкусная домашняя колбаска!

?сточник: https://vk.com/myhomehelp
 

Автор: Svetlana - Февраль 17th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -