?нгредиенты для крема:

— яйцо (желток) – 6 шт.
— лимон – 4 шт.
— крахмал кукурузный – 4 ч.л.
— сахар – 1 стакан
— масло сливочное – 0,5 стакана
— соль – 1 щепотка

Приготовление крема:

1. Выдавите 2/3 стакана лимонного сока и натрите 1ст.ложку цедры.

2. Возьмите кастрюлю с толстым дном, растопите в ней масло, добавьте кукурузный крахмал, сахар, цедру и лимонный сок, доведите до кипения. Кипятите на протяжении 1 минуты.

3. Желтки взбейте в миске, добавьте нее чуть — чуть лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с остатками лимонной смеси, убавьте огонь и варите крем до загустения, не забывая помешивать.

4. Положите крем в банку, накройте пленкой, поместите в холодильник до одной недели. Этот вкуснейший крем можно использовать для пирогов и тортов или подать в качестве десерта.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Январь 29th, 2016 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -