?нгредиенты для паштета:
— 200гр. куриного филе
— 400гр. куриной печени
— 50 мл.молока
— 100гр. мягкого, сливочного масла
— 1 луковица среднего размера
— 1 большая морковка
— 1 долька чеснока
— 1 луковица среднего размера
— 1 лавровый лист
— черный перец
— соль

Приготовление домашнего паштета

Подсолите воду, добавьте лавровый лист и отварите филе

Печень с зубчиком чеснока потушите на сковороде. За 3 минуты до полной готовности добавьте в печень молоко, пусть доходит в нем. Посолите и поперчите печень.

Натрите на крупной терке морковь добавьте лук и обжарьте на сковороде. До полной готовности.

Мелко порежьте печень, филе и выложите в блендер (если нет блендера, то пропустите все через мясорубку), добавьте туда морковь с луком и масло, и тщательно все перемешайте.

Если паштет домашний получился очень крутым и тяжело перемалывается в блендере, то рекомендуется добавить 4-5 ст.л. молока.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Ноябрь 9th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Пикник, Блюда из мяса, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -