?нгредиенты:

— пучок спаржи
— 2 куриные грудки
— 4 яйца
— 100гр. постной копченой грудинки
— оливковое масло
— перец, соль

Приготовление куриного рулета:

Куриные грудки разрежьте так, что бы получились широкие, тонкие ломтики. Поместите их на лист пергамента, накройте вторым листом и тщательно отбейте. Поперчите и посолите грудки.

Спаржу аккуратно почистите, затем, в узкой, высокой кастрюле, поместите ее в вертикальном положении, и отваривайте около 15 минут.

Взбейте яйца со щепоткой перца и соли.

Грудинку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте.

Приготовьте 2 яичницы с кубиками грудинки (по 2 яйца каждая).

Готовую яичницу поместите на отбитую грудку.

Сверху положите вареную спаржу.

Заверните мясо в рулет и обвяжите кухонным шпагатом.

Форму для запекания смажьте тонким слоем оливкового масла и поместите в нее рулет. Запекайте при 180С около 40 минут.

Приятного аппетита!

источник: http://vk.com/shedevri_kulinarii?w=wall-36741597_79738

Автор: Svetlana - Октябрь 8th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -