1 кочан капусты белокочанной
400 гр. шампиньонов (можно маринованных)
250 гр. белого риса
1 луковица
2 средних моркови
100 гр. оливок
100 гр. постного майонеза
приправы (для грибов) по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Берем вилок капусты, вырезаем сердцевину, опускаем его в кипящую подсоленную воду и варим пару минут. Снимаем верхние листья. Так постепенно снимаем листья с вилка и выкладываем их на тарелку остывать.

2. Отвариваем рис.

3. Обжариваем с луком шампиньоны, в самом конце добавляем приправу для грибов.

4. На крупной терке натираем морковь, обжариваем ее до золотистого цвета.

5. Черные оливки нарезаем кольцами.


6. Соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.


7. В приготовленные листья капусты заворачиваем получившуюся начинку.


8. Наши голубцы слегка обжариваем на растительном масле (можно обойтись и без этой процедуры), и выкладываем в форму для запекания и тушения.


9. На голубцы сверху укладываем тушеную морковь и поливаем все постным майонезом. Вместо майонеза можно взять томатный соус.


10. Тушим голубцы в духовке при 180 градусах около получаса.


Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Август 13th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Постное меню, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -