?з маленьких кислых слив можно приготовить замечательную домашнюю наливку. Наливка из слив способствует перевариванию тяжелой пищи и отлично заменит покупные ликеры.

Для приготовления наливки Вам понадобится
— 5 кг. мелких слив
— 4,5 литра водки
— 2,5 кг. сахара

Способ приготовления:

Переберите сливы и оборвите им хвостики. Хорошенько промойте и обсушите плоды, положите их в бутыль и пересыпьте сахаром. Горлышко бутылька завяжите марлей и поставьте на 6 недель на солнце.

После того как масса перебродит, нужно влить 0,5литра водки и оставить напиток еще на 4 месяца. Когда это время пройдет, наливку процедите, и влейте в нее оставшиеся 4 литра водки. Затем весь напиток налейте в большую эмалированную кастрюлю, доведите до кипения, охладите и разлейте по бутылкам. Плотно закупорьте крышки и поставьте в прохладное место.

Через 6 месяцев напиток будет готов к употреблению.

Автор: Svetlana - Август 27th, 2015 | Категория: Напитки, Кладовочка, Сад, Дом, сад, огород, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -