Тесто:

250 гр. муки
50 гр. сметаны
1 яичный желток
100 гр. сливочного масла
0,5 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли

Начинка:

500 гр. вишни без косточек
50 мл вишневого ликера(вина,сока)
1 столовая ложка крахмала
50 гр. коричневого сахара

Способ приготовления:

1. Нарезаем масло на куски, смешиваем муку с разрыхлителем. Масло растираем вместе с мукой, делая рыхлую крошку. ?з этого теста делаем шарик и кладем его в холодильник на полчаса.

2. Отдельно смешиваем вишню без косточек, ликер, сахар и крахмал.

3. Достав тесто из холодильника, раскатываем из него круг и кладем в неглубокую форму для пирога. Вилкой делаем отверстия. Выпекаем корж при 180 градусах в духовке минут 15.

4. Достаем корж из духовки, выкладываем сверху вишневую начинку и выпекаем еще около 20 минут

Приятного чаепития!!!

Автор: Svetlana - Июль 1st, 2015 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -