1,5 стакана муки
1,5 стакана сметаны
1 кг. кисло-сладких яблок
130 гр. масла сливочного
1 яйцо
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло растираем с половиной стакана сахара и половиной сметаны. Добавляем муку и соду.


2. Замешиваем мягкое тесто. Выкладываем тесто на дно разъемной смазанной формы и формируем небольшие бортики.


3. Килограмм яблок чистим от сердцевины и кожуры. Нарезаем произвольно.

4. Делаем заливку: яйцо растираем с оставшейся половиной сахара. Все это размешиваем с остатками сметаны и добавляем 2 ст.ложки муки. Все хорошо перемешиваем до однородности, чтобы не было комков


5. Выкрадываем на тесто в форме яблоки, сверху поливаем приготовленной заливкой. Можно украсить пирог сверху мелкими яблочками.


6. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 50 минут при 175 градусах.

7. До полного остывания пирог оставляем в духовке, потому как заливка должна схватиться и не растечься при нарезании пирога, как это происходит, когда пирог горячий или теплый.

Приятного аппетита!!!
?сточник: http://vk.com/

Автор: Svetlana - Июнь 25th, 2015 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -