На 3,5 литровую кастрюльку нам нужно взять:

400-500 гр. фарша говяжьего
3 плавленых сырка по 100 гр
1 яйцо
5-6 средних картофелин
1 морковь
2 луковицы
соль, специи, лавровый лист и зелень

Способ приготовления:

1. Обжариваем порезанный кубикам лук на растительном масле.

2. Фарш солим, перчим, смешиваем с яйцом и половиной обжаренного лука. Формируем небольшие фрикадельки.

3. Натертую морковь так же обжариваем на растительном масле.

4. В кастрюльку наливаем воду, добавляем в нее обжаренные морковку и лук, солим, варим и доводим до кипения.

5. Добавляем картофель, порезанный кубиками или небольшими брусочками.

6. Через 10 минут добавляем фрикадельки.

7. Когда картофель сварен, добавляем в суп нарезанный кусочками сырок, ждем, чтобы сырки растворились.

8. Добавляем зелень, специи и лавровый лист. Кипятим 3 минуты и выключаем.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Июнь 9th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Первые блюда, Ждем гостей, Рецепты, супы | Нет комментариев -