400 гр. замороженной вишни (без косточек)
400 мл молока
3 яйца
100гр сахара
1 ст. л. муки
1 ст. л. крахмал
1 ч.л. ванильного сахара
сахарная пудра
корица молотая

Способ приготовления:

1. Размораживаем вишни, раскладываем их в термостойкие формочки, слегка присыпав сахарною пудрой. В сезон можно взять и свежие вишни.

2. Заливка: молоко ставим на огонь, прогреваем. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, мукой, ванильным сахаром и крахмалом. Прогретое молоко тонкой струйкой вливаем в яично-крохмальную смесь. Молоко не должно быть слишком горячим, чтобы смесь не свернулась. Все смешиваем до однородной массы.

3. Получившейся смесью заливаем вишни в формочках и ставим в духовку на 20минут, разогретую до 180 градусов. Подаем клафути, посыпав сверху корицей.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Май 1st, 2015 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей | Нет комментариев -