400 гр. замороженного горошка
1 ст.л. оливкового масла
1 средний кочан брокколи
1 стебель молодого чеснока
2 больших стебля лука –порея
1 литр овощного бульона
свежемолотый черный перец
смесь свежих трав (орегано, петрушка, майоран)
соль

Способ приготовления:

1. Обжариваем на оливковом масле чеснок с луком-пореем в течение нескольких минут.

2. Добавляем горох, брокколи и овощной бульон.

3. Доводим все до кипения и варим на медленном огне минут 20, пока овощи не станут мягкими.

4. Добавляем в суп зелень и приправляем свежемолотым черным перцем.

5. Пюрируем суп с помощью погружного блендера.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Май 6th, 2015 | Категория: Первые блюда, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты, супы | Нет комментариев -