?нгредиенты:

— 1 кг филе семги (любой лососевой рыбы);
— 3-4 крупных спелых помидора;
— 400 гр. сливок;
— 20-30 гр. сливочного масла;
— 1 стебель лука-порея;
— 1 ст. ложка острой горчицы;
— укроп, зеленый лук, тимьян;
— перец, соль

Приготовление

Готовое рыбное филе без кожи и костей натереть солью, перцем и смазать горчицей. Уложить рыбу в форму для запекания, смазанную маслом, сверху присыпать тимьяном.

Отдельно на сливочном масле потомить до мягкости нарезанный кольцами лук-порей. Выложить его на рыбу. Сверху выложить помидор, нарезанный кружочками.

Залить рыбу сливками комнатной температуры и отправить запекаться на среднем огне примерно на полчаса. После запекания достать форму с рыбой, дать постоять 5-10 минут, присыпать измельченной зеленью и подавать к столу.

Автор: Svetlana - Апрель 14th, 2015 | Категория: Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -