?нгредиенты:

— 2 крупных скумбрии;
— 3-4 луковицы;
— 40-50 гр. масла сливочного;
— 2 ст. ложки муки;
— черный перец, соль

Приготовление

Размороженную скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на филе, вынув позвоночник и мелкие кости. В муку добавить перец, соль, перемешать и запанировать в ней рыбу.

Обжарить на сливочном масле до мягкости лук, нарезанный полукольцами. Выложить рыбу к луку и обжарить ее до золотистой корочки со всех сторон. Добавить полстакана воды, накрыть крышкой и протушить еще 7-10 минут.

Автор: Svetlana - Апрель 15th, 2015 | Категория: Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -