Очень оригинальное и вкусное блюдо для праздничного стола

1 кг куриного филе
5 картофелин сырых
150гр. твердого сыра
3 зубчика чеснока
3 ст.л. масле сливочного
1 яйцо
50 гр. крахмала
измельченный укроп
мука
соль с перцем по вкусу

Способ приготовления:

1. Трем сыр на терке, давим чеснок, зелень мелко рубим и все это соединяем с не твердым маслом сливочным.


2. Формируем из масляно-сырной массы небольшие котлетки (4 шт) и ставим их застывать в холодильник.


3. Промытое куриное филе накроем пищевой пленкой и отобьем.


4. Сырой картофель трем на терку, промываем и немного обсушиваем. В эту массу добавим яйцо, крахмал, посолим и все хорошо перемешаем.


5. Отбитое филе солим, перчим по вкусу. В него кладем сырно-масляную котлетку из холодильника и заворачиваем рулетиком.


6. Получившийся рулет обваляем в муке, а потом обкатаем его в картофельной массе.


7. Рулет жарим на медленном огне в растительном масле. При желании эти рулетики можно запечь.

Приятного аппетита!!!

Котлеты по-киевски. Видео

 

Автор: Svetlana - Апрель 24th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -