?нгредиенты:

— 6-7 средних картофелин;
— 200 гр. гречневой крупы;
— 1-2 луковицы;
— 2-3 зубка чеснока;
— растительное масло;
— очищенные тыквенные семечки;
— соль, перец

Приготовление:

Отварить до полной готовности гречку. Отдельно сварить картофель «в мундирах», дать чуть остыть, в теплом виде очистить от кожуры и натереть на средней терке. Нарезать мелко лук и чеснок. Тщательно смешать гречку, картофель, лук и чеснок, посолить и поперчить.

Тыквенные семечки высушить на сковороде без масла. ?з готового «фарша» сформировать круглые котлетки, обвалять их в панировке и обжарить в разогретой с маслом сковороде до золотистой корочки.

Вместо тыквенных семечек для панировки отлично подойдут семечки подсолнечника, мак или кунжут. С разной панировкой котлетки будут иметь свой неповторимый и необычный вкус.

Автор: Svetlana - Февраль 24th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Постное меню, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -