0,5 кг. муки
3 яблока
2 яйца
1 стакан молока
3 ст.л. сахара
30 гр. дрожжей для опары
сливки по желанию

Способ приготовления:

1. Печеные яблоки перетираем через мелкое сито.

2. Готовим опару из половины количества муки, дрожжей и теплого молока: разводим дрожжи с небольшим количеством теплого молока, сахара, всыпаем половину муки и ставим емкость в теплое место, чтобы опара поднялась.

3. Кладем яблочное пюре в получившуюся опару. Туда же добавляем яйца, сахар, остатки муки и доводим сливками тесто до густоты сметаны.

4. Даем получившемуся тесту еще раз подойти, и выпекаем блины на сковородке, смазанной маслом.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Февраль 17th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -