слоеное тесто
100 гр. феты или же брынзы
1 кочан брокколи
1 луковица
1 яйцо + желток для смазывания
1 зубчик чеснока
2 ст.л. масла оливкового
перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Разбираем брокколи на мелкие соцветия, и на полчаса кладем в миску с подсоленной водой. Выкладываем на сито и просушиваем.
2. На оливковом масле обжариваем порезанный на кубики лук.


3. К луку добавляем раздавленный чеснок, обжариваем, 1 минуту, помешиваем.

4. Добавляем на сковородку брокколи и обжариваем 3 минуты на большом огне, так же постоянно помешивая. Для этих роллов брокколи должна быть слегка хрустящей


5. Все выкладываем в миску, остужаем. Туда же добавляем раскрошенный сыр и взбитое яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку мускатного ореха.


6. Размороженное тесто нарезаем на прямоугольники и каждый слегка раскатываем. Укладываем на прямоугольники начинку и сворачиваем роллом.


7. Выкладываем роллы на противень и смазываем их яичным желтком, растертым с ложкой воды или подсолнечного масла.


8. Ставим наши роллы в разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем до красивого золотистого цвета.

 

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Январь 21st, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -