300-400 гр. курятины
400гр. шампиньонов
2/3 стакана сливок (сметаны)
2,5 л воды горячей
1 луковица средняя
1 морковь средняя
1 мультичашка круглого риса
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки масла растительного
зелень, соль, перец, лаврушка — по вкусу

Способ приготовления:

1. Моем курицу и режем ее на порционные кусочки. Включаем мультиварку. В кастрюльку добавляем растительное масло, обжариваем курятину с обеих сторон.

2. Очищенные и помытые лук с морковкой режем и трем, так же добавляем в кастрюлю и жарим вместе с курицей. Постоянно все помешиваем.


3. Помытые грибы режем пластинками и так же добавляем в кастрюлю, где жарим до полного испарения жидкости. Грибы должны приобрести золотистый цвет.


4. Добавляем ко всему ложку муки. Перемешиваем.

5. Вливаем тонкою струйкой сливки, перемешиваем.

6. Добавляем хорошо промытую рисовую крупу.

7. Все се хорошо смешиваем и заливаем горячей водой.

8. Перчим, солим и выставляем мультиварку на режим «Тушение» на 45 минут.

9. В конце программы в кастрюльку добавляем лаврушку и нарезанную зелень.

10. Даем нашему супу настояться под крышкой минут 15. Подаем на стол суп, посыпанный по вкусу так же свежей резаной зеленью.


Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Январь 15th, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Первые блюда, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты для мультиварки, супы | Нет комментариев -