Автор мастер-класса, как сделать из селедки оригинальную закуску «Клубничка» — Кисуля.

Нам нужно:

1 большая селедка
1 синяя луковица
1 свекла отварная
2-3 картофелины (отварные)
зелень укропа и петрушки
кунжут
оливковое масло
лимонный сок

Способ приготовления:

1. Отварные свеклу и картошку остужаем и чистим.


2. Натираем свеклу на самой мелкой терке, картошку измельчаем в пюре толкушкой.


3. Селедку чистим от костей и шкуры. Филе нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем селедку с нарезанным мелко синим луком и нарезанным укропом.


4. Делаем из свекольно-картофельной массы небольшую лепешку, кладем в средину чайную ложку селёдочной начинки и формируем конус-пирожочек в виде клубнички.


5. Делаем соус из лимонного сока и оливкового масла и поливаем все готовые «клубнички». Посыпаем их сверху кунжутом.


6. Делаем из петрушки клубничные хвостики.


Приятного аппетита и веселых Вам праздников!!!

Автор: Svetlana - Декабрь 12th, 2014 | Категория: 8 марта, Украшение блюд, карвинг, Новый год, Рождество, Салаты, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -