2 стакана муки
250гр. творога
2 яйца
200гр. маргарина
70гр. сахара
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. соды
2 ст.л. пудры сахарной
0,5 ч.л. соли
10гр. сахара ванильного

Способ приготовления:

1. Просеем 1 стакан муки в миску, к ней добавим творог и все разотрем в крошку руками.
2. Маргарин охлажденный потрем на терке и добавим к творожной крошке.
3. Высыпаем оставшуюся муку, добавляем яичные желтки, соль, гашенную уксусом соду и быстренько замешиваем тесто.
4. Заворачиваем наше тесто в пищевую пленку и убираем на полчаса в холод.
5. Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену, добавляя постепенно сахар с ванилином.
6. Тесто достаем из холодильника и разделим пополам.
7. От одной половины отделяем треть, а большую часть теста раскатываем пластом в 5 мм, смазываем его белками и сворачиваем в рулет.
8. Нарезаем рулет на кусочки по 1,5см толщиною.
9. Выкладываем рулетики на смазанный или застеленный пергаментом противень. Формируем туловище барашка.
10. Делаем из оставшейся трети теста голову барашку, ушко, ножки и рога.
11. ?з второй половины теста точно так же делаем второго барашка.
12. Выпекаем наши пироги в духовке при 180 градусах.
13. Перед подачей нашего Барашка посыпаем сахарною пудрой.

 

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Декабрь 22nd, 2014 | Категория: Украшение тортов и десертов, Новый год, Рождество, Кухни народов мира, Пасха, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей | Нет комментариев -