Основа:

200 гр. молотой халвы
200 гр. шоколадного молотого печенья(или любого другого песочного
100 гр. сливочного масла (растопленного)
1/4 стакана грецких орехов (измельченных)

На суфле:
1 кг.клубники
500 мл. сливок жирных (не менее 35%)
20 гр.желатина
6 ст.ложек сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты, предназначенные в рецепте для основы, смешиваем в однородную массу.


2. Выстилаем форму пищевой пленкой и выкладываем плотно массу – основу. Ставим ее в холодильник и готовим суфле.


3. Суфле: распускаем в 100 мл.воды 20 гр.желатина. Нагреваем жидкость до 60 градусов и остужаем до комнатной температуры.


4. Сливки надо взбить с сахарной пудрою до устойчивых пиков.

5. Вливаем аккуратно во взбитые сливки желатин и смешиваем на самых малых оборотах.


6. Собираем торт: выкладываем порезанную пополам клубнику на основу и на бока. Все заливаем сверху суфле.


7. Ждем, пока суфле немного застынет на торте, сверху украшаем торт клубникой или же другими фруктами-ягодами, декором, на свое усмотрение.

Приятного аппетита!!!

?сточник: ?нтернет

Автор: Svetlana - Ноябрь 30th, 2014 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -