?нгредиенты:

— 5 кг сладкого болгарского перца;
— 2,5 кг спелых красных томатов;
— 2 головки чеснока;
— 300 гр. растительного масла;
— 200 гр. сахара;
— 100 гр. соли;
— 1 пучок петрушки;
— 300 гр. 9% уксуса

Приготовление:

Перец чистим и разрезаем на 4-5 частей, чеснок и зелень измельчаем, помидоры режем дольками. Складываем все без перца в эмалированную посуду, добавляя при этом сахар, соль и масло, ставим на плиту и кипятим. После закипания проварить еще 20 минут. В кипящий салат добавляем порезанный дольками перец, вливаем уксус и варим еще 15 минут. Кипящим раскладывать в стерилизованные банки и закатывать.

Автор: Svetlana - Сентябрь 1st, 2014 | Категория: Кладовочка, Рецепты | Нет комментариев -