?нгредиенты:

— 600 гр. просеянной пшеничной муки;
— 1 стакан кефира;
— 200 гр. сыра Фета, или любого другого рассольного сыра;
— 2 яйца;
— 0,5 ч. ложки соды;
— 12 гр. разрыхлителя;
— 200 гр. растительного масла;
— 1. ч. ложка соли;
— 2-3 ст. ложки мелко нарезанной свежей петрушки (по желанию);
— 1 желток (для смазывания готовых булочек);
— черный или обычный кунжут для посыпки

Приготовление:

При помощи блендера смешать до однородной массы яйца, соль, разрыхлитель, соду, растительное масло и кефир. В полученную массу постепенно всыпать муку, хорошенько вымешивая и не давая образоваться комочкам. В готовое тесто добавить нарезанную мелкими кубиками Фету и зелень (если решите ее добавлять). Замесить тесто, которое в итоге должно получиться мягким, «как мочка уха».

Готовое тесто делим на 16-18 одинаковых кусочков и скатываем круглые булочки, которые выкладываем на подготовленный противень, застеленный предварительно бумагой для выпечки.

Выложенные булочки смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться в духовку, которую нагреваем до 180-200о на 30-35 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка.

Такие булочки, благодаря своему бездрожжевому рецепту, не будут вредны даже тем, кто следит за своим весом. А для всех ваших домочадцев со сладким чаем или кофе станут просто отличным завтраком или перекусом во время обеда. Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Август 12th, 2014 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -