?нгредиенты:

— 250-300 гр. манной крупы;
— 250-300 гр. кефира;
— 100-150 гр. сахара;
— 80-100 гр. растопленного маргарина или сливочного масла;
— 75-100 гр. изюма без косточек;
— 1-2 яйца;
— 0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом;
— ванилин, щепотка соли

Приготовление:

?зюм ошпарить кипящей водой, воду слить, изюм просушить салфеткой и присыпать мукой. Отдельно блендером взбить сахар с яйцами, ванилином и солью. Добавить к этой массе кефир и масло и хорошо перемешать.

В готовую массу всыпаем манку, изюм и соду, снова хорошо и отставляем на 20-25 минут, чтобы тесто подошло.

Разогреваем духовку до 180о-200о. Высыпаем подошедшее тесто в смазанную жиром и присыпанную манной крупой форму, и выпекаем примерно час, контролируя, чтобы наш манник пропекся равномерно и внутри и снаружи.

Готовый пирог немного остужаем в форме, затем аккуратно выкладываем на блюдо. По желанию верх манника можно глазировать растопленным шоколадом или слегка прогретым джемом. Приятного чаепития!

Автор: Svetlana - Июль 31st, 2014 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -