Очень хочется зимою побаловать себя свежим ароматным помидорчиком, однако все, что мы можем себе предложить — это или консервация, либо же кипяченый томатный сок.

Нашла в ?нтернете очень интересную идею, как сохранить измельченные помидоры в их свежем виде.

Как сделать:

Снимаем с помидор шкурку (можно этого и не делать), перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере, перекладываем пюре в формы и ставим на пару часов для замораживания в морозилку. Потом все эти помидорные формы просто храним в пакете.

Такое натуральное ароматное замороженное помидорное пюре очень хорошо использовать в борщ. Отлично оно идет для любой подливы и соусов. Сохраняется летний помидорный запах и вкус. Так же можно вместе с помидорами измельчить несколько сладких ароматных болгарских перца – вкус лета нашим зимним борщам обеспечен!!!

Удачи вам и всего хорошего!!!

Автор: Svetlana - Март 22nd, 2014 | Категория: Полезности на кухне, Постное меню, Вегетарианские блюда, Рецепты | Нет комментариев -