500 гр. очищенных сырых креветок
¼ чайной лож. соли
¼ чайной лож. черного перца молотого
1 чайная ложка крахмала кукурузного
4 яйца
3 столовые ложки масла растительного
5 чашек риса вареного
¼ чашки зеленого лука, нарезанного мелко
2,5- 3 столовые ложки соуса соевого
1,5 чашки замороженной смеси из моркови и с горошка
1,5 чайной ложки масла кунжутного

Способ приготовления:

1. В средней миске креветки смешиваем с кукурузным крахмалом, солью и перцем. Оставляем мариноваться минут на 10.


2. Нагреваем на быстром огне большую сковороду и на растительном масле обжариваем в один слой с двух сторон креветки. Вынимаем обжаренные креветки в отдельную миску.


3. Взбитые яйца выливаем в ту же сковородку и готовим на среднем огне, мешая, пока яйца не превратятся в омлет.


4. На сковороде так же поджариваем зеленый лук до появления аромата.


5. К луку добавляем рис и хорошенько перемешиваем. Жарим 1-2 минуты, хорошо перемешивая.


6. Добавляем 2 столовых ложки соевого соуса и хорошо перемешаем.

7. Добавим масло кунжута и овощи, снова перемешаем.


8. Добавим креветки и жареные яйца, опять перемешаем. Еще немного поджариваем рис, чтобы он хорошенько разогрелся. Можно добавить еще ложку соуса соевого.


9. Подаем блюдо горячим.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Январь 6th, 2014 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -