Автор: Ingа Stаrr

Капкейки самые что ни на есть новогодние! С возвышающимися на них кокосовыми снеговиками на творожном сугробе!
Проект может и кажется на первый взгляд масштабным, но среди ингредиентов нет ничего необычного, и даже атрибуты снеговика можно с легкостью воссоздать из шкурки почти всегда имеющихся в запасе в канун нового года мандаринов!

Капкейки и сами по себе вышли очень вкусненькими, а вкупе с такой занимательной верхушкой и вовсе бесподобными!

На 12 капкейков:

85 гр. сливочного масла комнатной температуры
150 гр. сахара
2 яйца
1/2 ч л ванильного экстракта
150 гр. муки
1,5 ч л разрыхлителя
хорошая щепотка соли
120 гр. молока

Способ приготовления:

1. Сахар с маслом хорошенько взбиваем, до воздушности.
2. По одному добавляем яйца, затем ванильный экстракт, половину сухих ингредиентов (муку просеем и смешаем с разрыхлителем и солью), молоко и оставшуюся часть мучной смеси.
3. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем при 180 С приблизительно 20 минут (готовность проверяем зубочисткой).


4. Вытащив, даем капкейкам полностью остыть.

Займемся в это время снеговиками!

На одного снеговика будет нужно:
25 гр. кокосовой стружки (+для обкатки)
1 ст. л сгущенного молока
шоколад, шкурка мандарина и прочее для украшения

1. Смешиваем стружку со сгущенкой, формируем 3 разных по величине шарика и обкатываем в кокосовых хлопьях.
2. Нанизываем получившиеся части на зубочистку, рисуем глазки, рот и пуговички растопленным шоколадом.
3. Вырезаем шарфик и нос из шкурки мандарина.

Осталось лишь приготовить крем!
для каждого капкейка потребуется по:
2 ст. л творога
1 ч л сахарной пудры
1/2 ч л молока
1.Доведем все ингредиенты до однородной массы погружным блендером, нанесем на остывший капкейк. Посыпаем его кокосовой стружкой и водружаем сверху нашего снеговика!

Несколько рецептов домашних «Рафаэлло» ЗДЕСЬ


 

Автор: Svetlana - Декабрь 23rd, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Новый год, Рождество, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -