250 гр. куриного филе
2 апельсина
1 свежий огурец
майонез
брокколи

Способ приготовления:

1. Разбираем брокколи на соцветия, отрезаем ножки.
2. Кипятим хорошо подсоленную воду и варим в ней ножки брокколи 4 минуты, соцветия -2 минуты. Вынимаем капусту из кипятка и даем остыть.
3. Нарезаем огурец мелкими кубиками.
4. Красиво режем апельсин на 2 половинки, вынимаем мякоть, оставляя шкурки-чашечки. Мякоть апельсина нарезаем кубиками.
5. Ножки брокколи и часть соцветий нарезаем мелко.
6. Все указанные продукты складываем в миску, заправляем майонезом, хорошо смешиваем.
7. Подготовленные апельсиновые чашечки наполняем получившимся салатом, украшаем салат сверху соцветиями брокколи.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Декабрь 22nd, 2013 | Категория: Новый год, Рождество, Кухни народов мира, Салаты, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -