1 средняя курица
2 зубчика чеснока
¼ ч. ложки зёрен горчицы
¼ ч. ложки меленой паприки
¼ ч. ложки розмарина
1 ч. лож сухих приправ: укроп, петрушка, базилик
2 ст. ложки масла растительного
соль на вкус

Для соуса:

100 гр. сахарка
200 гр. клюквы
1 ст. ложка крахмала

Способ приготовления:

1. Моем хорошо курицу, сушим.

2. Чеснок давим и в отдельной миске перемешиваем со специями и с маслом. Даем постоять 2 часа.

3. Ставим курицу запекать в духовку, разогретую до 180-200 градусов, примерно на 1 час.

4. Делаем соус: заливаем клюкву стаканом воды и даем закипеть. Протираем ее через сито. Полученную массу кипятим, добавляем соль, сахар и разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Варим на небольшом огне до загустения и остужаем. Переливаем в соусник.

5. Выкладываем курочку на красивое блюдо и украшаем зеленью, ягодами клюквы, подаем с соусом и картошкой фри.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Декабрь 23rd, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -