600 гр. куриного филе
0,5 шт. ананаса
3 зубчика чеснока
1 шт. перца чили
1 ч.л. имбиря молотого
60 гр. коричневого сахара
1 лайм
60 мл масла растительного
соль

Способ приготовления:

1. Очищаем чеснок, режем, кладем в ступку, добавляем пряности и хорошо растираем до пастообразной консистенции. Добавляем немного масла растительного для получения маринада.


2. Поперек волокон нарезаем куриное филе полосками толщиною в 2 см. Кладем в миску и смешиваем с маринадом.


3. Мясо с маринадом хорошо перемешиваем и на час оставляем в прохладном месте.


4. На хорошо разогретую сковородку наливаем ложку столовую масла, кладем сахар и выжимаем из лайма сок. Корочки от лайма так же можно оставить на 1-2 минуты для аромата.


5. Нагревам все на среднем огне, постоянно помешиваем, пока не растворится сахар.
6. Вместе с маринадом выкладываем на сковороду мясо.


7. Ананас очищаем и режем кубиками. Примерно 350 гр. мякоти.


8. До курицы в сковородку добавляем ананас, перемешиваем и готовим под крышкой 4-5 минут на среднем огне, пока не приготовится курица. Мясо не передержите, чтобы оно не стало сухим.


9. Подавайте курицу с ананасом в горячем виде, а на гарнир великолепно подойдет рис.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Ноябрь 29th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -