Сыры:
50 гр. Гауда
50 гр. Камамбер

Еще:
150 гр. пшеничной муки
1 яйцо
2 гр.разрыхлителя
100 гр. масла сливочного
¼ гр. мускатного ореха
¼ ч.ложка белого молотого перца
¼ ч.ложка паприки
10 гр. фисташек
10 гр. арахиса
10 гр. кунжута
20 мл. 10% сливок

Способ приготовления:

1. Берем два сорта сыра и режем его на небольшие кусочки.


2. Взбиваем в небольшой миске яйцо.


3. Смешиваем муку с половиной чайной ложки разрыхлителя и всыпаем всё в чашу блендера: муку, сыр, специи, кусочки сливочного масла и половину яичной смеси. Все измельчаем до состояния равномерной крошки.


4. Высыпаем содержимое блендера на стол и замесим тесто. Убираем его на час в холодильник.


5. Очищаем фисташки и рубим их ножом. Точно так же рубим арахис. Так же использовать можно зёрна мака, кунжут, или свежемолотый перец. А в оставшуюся яичную смесь добавляем столовую ложку сливок.


6. Вынимаем тесто из холодильника и еще раз месим его руками до мягкости.

7. Раскатываем тесто толщиною в 3-4 мм и вырезаем печенье с помощью формочек.


8.  Смазываем печенье яйцом со сливками и ставим печенье в духовку выпекаться при 180 градусах до золотистой корочки.

Пересушивать печенье не стоит, чтобы лучше чувствовался сырный вкус.

Приятного чаепития!!!

Автор: Svetlana - Октябрь 16th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -