240 гр. мака
2 столовых ложки масла растительного
110 гр. сахарной пудры
80 гр. сахара
1 чайная ложка молотой корицы
0,5чайной ложки молотой гвоздики
1 чайная ложка разрыхлителя
6яиц +
4 яичных белка
цедра с 1 лимона

Способ приготовления:

1. В большой миске тщательно перемешиваем мак, корицу, сахарную пудру, гвоздику и разрыхлитель.


2. Добавляем в маковую смесь масло и яйца, лимонную цедру. Все взбиваем венчиком, пока масса не начнет слегка пениться.


3. До белизны взбиваем белки, добавляем сахар и взбиваем до состояния устойчивых пиков.


4. Вводим белки очень аккуратно в основную массу и так же аккуратно перемешиваем до однородной массы.

5. Смазываем форму для пирога маслом сливочным и выливаем в нее тесто.

6. Ставим форму в разогретую до 170 град. духовку и выпекаем пирог до золотистой корочки.

7. Пирог подаем с лимонной помадкой.


Приятного чаепития!!!

Автор: Svetlana - Октябрь 11th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -