средние или крупные креветки
2 яйца
панировочные сухари или кусок подсушенного хлеба
тертый пармезан-горсть
петрушка(кинза)
цедра одного лимона
перец, соль
мука

Способ приготовления:

1. Берем сухарики или же превращаем в мелкие сухарики подсушенный хлеб. Смешиваем сухарики с пармезаном и мелко нарубленной петрушкой и цедрой лимона. Перчим, солим.


2. Удаляем у креветок головы, чистим, вынимаем у крупных особей кишечную вену.


3. Обваливаем креветки в муке, макаем во взбитое яйцо, обваливаем в панировке из пармезана и крошек.


4. Обжариваем наших креветок до хрустящей корочки на смеси сливочного и растительного масла


5. Можно подавать такие креветки с рукколой. Хорошо они идут с домашним майонезом, лимонным соком и цедрою.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Август 21st, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -