Натуральные красители:

1 столовая ложка сока моркови
1-2 столовых ложки сока свеклы
1 столовая ложка сока шпината
1 столовая ложка сока черники
1 столовая ложка скока ежевики
1 желток

Коржи:
3,5 стакана муки
1,75 стакана сахара
2 ч. лож. разрыхлителя
0,5 ч. лож. соды
75 гр. масла сливочного
1,5 ст. ложки масла растительного
2 белка
1,5 стакана молока
0,5 стакана йогурта обезжиренного
2,5 чайной ложки ванильного сахара

Крем сливочный:
3,75 стакана сахарной пудры
110гр. масла сливочного
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки молока

Глазурь из взбитых сливок:

2 стакана жирных сливок
1 пакетик ванилина
50гр. сахарной пудры
щепотка соли

Способ приготовления:

1. Для того, чтоб сделать для коржей натуральные красители, нужно выжать сок со шпината, свеклы, моркови. А замороженные чернику с ежевикой (по 50гр.) поставить в микроволновку, чтоб они пустили сок.


2. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и с растительным маслом. Потом вбить желтки, и все взбить до воздушного состояния. Добавляем ваниль, молоко, йогурт, а потом муку с разрыхлителем и содою.
3. Тесто получившееся разливаем по 6 мискам и в каждую добавляем натуральный краситель.


4. Коржи каждого цвета выпекаем при 175 С по 10-15 минут. Готовность проверяем зубочисткою.


5. Делаем сливочный крем, взбивая до однородной массы все ингредиенты. Перемазываем кремом готовые остывшие коржи.


6. Сверху тортик поливаем сливочной глазурью.

Такой тортик очень подойдет для веселого детского праздника! Приятного чаепития!!!

Автор: Svetlana - Август 2nd, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -