Нам нужно:

500 гр. семги (можно нарезки)
сок лимона
перец, соль по вкусу
на гарнир – любые макаронные изделия

Соус:

300 мл. 10% сливок
1/4 ч л карри
3 зубка чеснока
масло для жарки
по вкусу:
сыр твердый
перец, соль
зелень

Способ приготовления:

1. Отделяем семгу от кожи и костей. Нарезаем ее небольшими кубиками.


2. Солим семгу, перчим, брызгаем соком лимона. На 30 минут оставляем мариноваться.



3. Обжариваем кусочки рыбы в разогретом масле, помешивая, 3-5 минут.

4. Подогреваем слегка сливки и выливаем на сковороду. Добавляем карри, соль, смесь перцев по желанию. Аккуратно все перемешиваем. Доводим рыбу со сливками на среднем огне до кипения, но долго не кипятим. Выключаем огонь, добавляем зелень и чеснок. Снова аккуратно, чтобы не деформировалась рыба, перемешиваем.


5. Подавать семгу в соусе к любым макаронам, спагетти, насыпав красиво горкой сверху и щедро полив соусом.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Наташа Чагай

Автор: Svetlana - Август 6th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -