слоено — дрожжевое тесто готовое
сыр
ветчина
1 яйцо сырое- для смазывания
немножко муки — для раскатывания теста
немного жира – для смазывания противня

Способ приготовления:

1. Берем ветчину, режем на кубики и совсем слегка обжариваем.


2. Трем на крупной терке любой тертый сыр и добавляем его к ветчине.


3. Слегка раскатываем размороженное тесто, чтобы получился пласт толщиною 3-4 мм. Можно сделать дрожжевое тесто в хлебопечке.

4. Режем пласт на треугольники, а с широкой стороны каждого треугольничка положим немного начинки. Как в любом рогалике.

5. Сворачиваем треугольник в рогалик и слегка прикручиваем края, чтобы не вытек расплавленный сыр. Выкладываем круассаны на смазанный жиром противень или же застеленный пекарской бумагой.


6. Ставим противень в духовку до 180 град. и печем до золотистой корочки.

7. Подавать круассаны лучше, конечно, теплыми!

Здесь способы разделывания слоеного теста

Приятного аппетита!

Сырные круассаны от Татьяны Литвиновой, видео:

Автор: Svetlana - Август 23rd, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты для хлебопечки | Нет комментариев -