аджика-огонек

1 кг помидоров спелых
1 кг болгарского перца (желательно красного)
1 пачка перца чили (20 гр.)
0.5 кг чеснока
100 гр. сушеного корня петрушки
3 ст.л. соли

Способ приготовления:

1. ?змельчаем в мясорубке на мелкой решетке или в блендере помидоры, чеснок и сладкий перец.

2. К этому всему добавляем соль, чили и измельченный корень петрушки. Хорошо перемешаем и оставим на сутки, периодически помешивая.

3. Раскладываем аджику в стерильные сухие банки и храним в холодильнике неопределенное время.

Автор: Svetlana - Август 3rd, 2013 | Категория: Кладовочка | Нет комментариев -