900 гр. креветок очищенных
4 стакана воды
2,5 + 4 столовых ложки сахара
1/4 стакана соли
2,5 столовых ложки чили перца
1/4 стакана масла растительного
4 больших зубчика чеснока
10 см свежего имбиря

Способ приготовления:

1. Смешиваем в миске соль, 2,5 л.сахара, чили перец и воду. Венчиком взбиваем, пока соль полностью не растворится. В эту жидкость выкладываем очищенные креветки и при комнатной температуре оставляем их на 20 минут.


2. В большой сковородке на среднем огне нагреваем растительное масло. На раскаленном масле обжариваем мелконарубленные имбирь с чесноком, постоянно помешивая. Туда же добавляем 4 ложки сахара. Чеснок должен стать бледно-золотого цвета.


3. В это время креветки должны быть откинуты на дуршлаг, чтобы с них ушла вся лишняя жидкость соуса.


4. Выкладываем креветки на сковородку к имбирю с чесноком и жарим все вместе 3-4 минуты, пока креветки не станут розоватого цвета.


5. Подаем такие креветки с рисом.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Июль 17th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -