— 450 гр. готового слоеного дрожжевого теста или другого, по вкусу
— 200 гр. малины
— 350 гр. ежевики
— 200 гр. черники
— 1-1/3 стакана сахара
— 1/4 чайной ложки соли
— 1/3 стакана крахмала
— для смазывания формы сливочное масло

Способ приготовления:

1. Моем ягоды. Смешиваем в отдельной миске соль, сахар, крахмал.

2. Аккуратно смешиваем крохмально-сахарную смесь с ягодами.


3. Круглую форму для пирога смазываем маслом сливочным. Раскатываем пласт теста и застилаем им форму.

4. Сверху на тесто выкладываем ягоды и равномерно их распределяем.


5. Накрываем сверху все вторым раскатанным пластом теста и хорошенько защипываем. Протыкаем вилкой аккуратно пирог в нескольких местах, чтобы выходил пар при выпекании.

6. Смазываем пирог сверху желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Приятного чаепития!

Автор: Svetlana - Июнь 19th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -