500гр. шампиньонов
300гр. белых грибов
1 луковица
30 мл. масла растительного
20 мл. лимонного сока
1 зубок чеснока
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Моем и обсушиваем шампиньоны. Нарезаем их крупными кусками.

2. Чистим и режем белые грибы, добавляем их к шампиньонам.

3. Высыпаем грибы на сковородку и жарим их 10-15 минут, пока из них не испарится основная влага.

4. Отдельно обжариваем до золотого цвета лук.

5. Складываем грибы вместе с поджаренным луком в блендер, добавляем соль, перец, лимонный сок, чеснок и все это измельчаем до однородной консистенции.

6. Подаем грибную икру с крекерами или же со свежим багетом.

Автор: Svetlana - Июнь 17th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -