Пасхальный кулич
корзинка-для-пасхальных-яиц

Для того, чтобы испечь такую пасхальную корзинку для яиц, нам нужно сделать сладкое дрожжевое, но не сдобное тесто. Это для того, чтобы наша корзина получилась крепкой и твердой.

Для теста:

75 гр. дрожжей
1 литр теплой воды
2 ложки масла подсолнечного
0,5 стакана сахара
2 яйца
щепотка соли
муки, сколько возьмет тесто

?з этого кол-ва теста у меня вышло 5 небольших корзинок и несколько плетенок для яиц. Если такое количество не нужно — урежьте кол-во ингредиентов на свое усмотрение.

Способ приготовления:

Можно было бы сделать корзину по этому способу, но так как мне нужно было их несколько, а времени плести совершенно нет, поэтому я поступила следующим образом.

Я взяла обычные железные формы для кексов, диаметром 15 см., смазала их с внешней стороны и надела на них раскатанный корж из теста. Лишнее тесто по низу обрезала, чтобы изделие было аккуратным, потому как его трудно будет потом стыковать с другой заготовкою. Тесто плотно прижала к форме. А сверху смазала взбитым желтком.

Отдельно на противне, на бумаге, я нарисовала несколько кругов таким же диаметром и по ним выложила косу из теста – это будущий ободок нашей корзинки.

Таким же образом выложила и «коромысло» из косы или веревочки – это будет ручка корзины

Получается такой набор заготовок.

Даем всем деталям остыть, и пока они мягкие, скрепляем их всех между собою зубочистками, аккуратно, чтобы палочек небыло видно.

Украшаем корзинку ленточками, искусственными цветами, цветами из мастики.

Я срединку корзинки застелила зеленой сизалью, ручку украсила ленточкой и вставила в каждую корзинку по веточке красивых нарциссов. Получились такие красивые и приятные презенты для друзей и родных.

?з оставшегося теста я наделала плетенок: сплетенную круглую косу из теста положила сверху на раскатанный из теста блин. Сверху смазала желтком. ?спекла.

?х тоже украсила сизалью. Плетеночки тоже разошлись на презентики.

В этом году я украшу плетенки мастичными нарциссами, бабочками и розочками.

?спечь корзинки и плетенки можно заранее, потому как они не портятся и не должны быть мягкими, как куличики.

Для корзиночек вместо формочки от кекса можно взять металлические мисочки, керамические пиалки и т.п.

С наступающими Вас праздниками и приятного творчества!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автор: Svetlana - Май 2nd, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастер-классы, Полезности на кухне, Пасха, Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -