500гр. фарша любого
50 гр. риса
300 гр. грибов любых
1-2 молодых кабачка
1-2 луковицы
помидоры
зелень
томат

Способ приготовления:

1. Отвариваем рис до полуготовности, смешиваем его с фаршем, солим, перчим.

2. Грибы режем красивыми кусочками, лук — полукольцами, обжариваем.

3. Молодой кабачок нарезаем вдоль тонкими пластинками. Если нужно — очистить кожуру.

4. Смазываем жиром форму для кекса, укладываем кабачки, чтобы их края свисали. Кабачки немного присолим, приперчим.

5. Первым слоем на кабачки укладываем фарш. Вторым – грибы, третьим — оставшийся фарш.

6. Сверху фарша укладываем нарезанные тонко помидоры, солим, перчим, поливаем майонезом с чесноком и зеленью. Заворачиваем свисающие кончики кабачковых пластинок, поливаем майонезом.

7. Ставим форму в духовку и тушим до готовности.

8. готовую запеканку выкладываем на блюдо, украшаем помидорами и зеленью.

 

Автор: Svetlana - Май 31st, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Кухни народов мира, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -